حسين يوسف موسى / عبد الفتاح الصعيدي
405
الإفصاح في فقه اللغة
القُمعُل : المِرجل الضيق العُنق . الصَّلُود : قِدر صَلُود : بطيئة النُضج ، وقد صلَدت تصلِد . الهَدُوج : قِدرٌ هَدوج : سريعة الغَليان . جلاء القدور ونحوها الجرّاد : جلّاء آنية الصفر . الجلّاء : جلا السيف والمَعدِن يجلوه جَلوا وجِلاء وجلَاه يجليه جَليا وجِلاء وجلّاه واجتلاه : كشف صدأه وصقله . البرام ونحوها البُرمة : قِدر من حجارة ، الجمع : بُرم وبُرَم وبِرام . والمُبرِم : صانعها . الصَّيدانُ : بِرام الحجارة . الجِماع : أكبر البرام . المِئكَلة : التي تلى الجِماع ، وهي التي يستخفّ الحىّ أن يطبخوا فيها اللحم : المِسخَنة : البُرمة التي كأنها تَور ( التور : إناء يشرب فيه ) . الطاجَن : الطاجَن والطَّيجَن : المِقلَى ، معرب . والمُطجَّن : المَقلُوّ في الطاجن لطابِق يُقلَى فيه . الطابَق : ظرف يطبخ فيه ، الجمع طوابق وطوابيق . المِقلَى : المِقلَى والمِقلاة : ما يُقلَى فيه . والقَلّاءة : الموضع تتخذ فيه المقالى . الطَنجَره : الطَنجَرة والطِنجِير : معرب ، قدر من نحاس . الجمع : طَناجر وطَناجير . الدِّمام : ما يُسدّ به خَصاصات البِرام من دم أو لِبَأ . دَمّ القِدر يدُمّها دَمّا : طلاها بالدِّمام : غليان القدر الغَلَيان : غلَت القدر تغلِي غَليا وغلَيانا وغَلِيت تغلَى : فارت . وأغلاها وغلّاها صاحبها : جعلها تغلى . الفَوَران : فارت القدر تفور فَورا وفَورانا : اشتدّ غلَيانها وارتفع ما فيها . والفُوَارة : ما طفح عليها من الزبَد إذا غلَت . الجَيشَان : جاشت القِدر تجيش جَيشا وجَيَشانا : غلَت . الأزيز : أزّت القدر تئزّ أزّا وأزيزا وائتزّت : اشتدّ غليانها . الدَّهدَقة : دهدقَت القدر : غلَت . والدَّهدَقة : دَوَران اللحم فيها . التدويم : دوّمت القدَرَ وأدَمتها كسرت